Definition
Lebensmittel sind Produkte, die dazu bestimmt sind, vom Menschen in (teilweise) verarbeiteter oder unverarbeiteter Form für seine Ernährung verzehrt zu werden.
Besonderheit
Lebensmittel, einschließlich Nahrungsergänzungsmittel (NEM), funktioneller Lebensmittel, Zusatzstoffe und Aromen, unterliegen strenger EU-Gesetzgebung wie der Basisverordnung (EG) 178/2002 und nationalen Gesetzen wie dem Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuch (LFGB). Diese Vorschriften zielen darauf ab, die Sicherheit, Qualität und korrekte Kennzeichnung von Lebensmitteln zu gewährleisten. Darüber hinaus regeln Leitlinien wie das deutsche Lebensmittelbuch spezifische Standards, die eingehalten werden müssen.
Unser Team aus erfahrenen Lebensmittelchemikern unterstützt Sie bei der Einhaltung aller relevanten Vorschriften, also der erfolgreichen Markteinführung Ihrer Produkte. Wir bieten Beratung und Dienstleistungen in den Bereichen Kennzeichnung, Health Claims, Anmeldung, Registrierung sowie der klaren Abgrenzung zu anderen Produktgruppen.